Dimanche 27 mai 2012
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En Mai fait ce qu'il te plait
C'est ainsi que nous avons choisi de profiter du cadeau de Noël de notre fille
un diner - croisière
sur le capitaine fracasse
Un dîner agréable avec un excellent
-Miroir de foie gras à la griotte et pain d’épices
et un dos de cabillaud très frais
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Jeudi 24 mai 2012
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07:43
Pierrette
( faire un tour sur son blog pour y découvrir les dentelles aux fuseaux , celles aux aiguilles
et ses petits points de xxx)
qui a passé un agréable séjour en normandie
a eu la gentillesse de m'adresser
une carte postale et comme elle doit savoir que je suis un peu 
gourmande
je vous laisse découvrir
sa carte
ingredients
préparation
- Mettre une pâte feuilletée dans un moule.
- Emincer les pommes et les disposer dans le plat
- Déposer le moule dans le four chaud
- Mélanger dans un biol les jaunesd'oeufs avec cle sucre semoule, le calvados et fouetter
- Laisser reposer le mélange
- Quand la pâte est dorée ,mettre lae nappage
- Servir chaud et arroser de Calvados puis flamber.
Pas encore réalisée mais ça ne saurait tarder (merci Pierrette)
je vous souhaite une excellente journée qui s'annonce estivale: enfin!!
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Samedi 19 mai 2012
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10:34
Purement imaginative cette recette de tiramisu à la fraise fut appréciée par tous
très léger a dit ma fille (c'est un compliment !)
Ingredients:
-
500g de mascarpone
-
500- 600g de fraises
-
6 oeufs
-
70g de sucre ( j'ai mis approximativement)
-
2 paquets de biscuits à la cuillère
-
jus d'orange
-
sirop de fraises ( un trait)
-
amaretto( un bouchon)
-
une pincée de sel
préparation:
Dans un plat séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone.
Dans un autre plat, battre les blancs en neige après les avoir salé
les incorporer délicatement aux jaunes.
Extraire le jus de l'orange , mixer environ 150g de fraises (en fait j'ai fait un peu au jugé) ajouter un trait de
sirop de fraises et d'amaretto.
Faire tremper (brièvemenet) les biscuits dans la préparation ci dessus.
Monter le gâteau:
Dans un plat disposer une 1° couche de biscuits, recouvrir de crème et de quelques fraises coupées, puis une seconde couche de bicuits recouverte de crème.terminer par quelques fraises pour la décoration.
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Jeudi 17 mai 2012
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12:48
Un oubli sur mon dernier article : kal tricot dentelle
Châle Cassandra crée par
Marie Adeline Boyer
que vous pouvez retrouver sur
Ravelry
modèle gratuit.
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Mardi 15 mai 2012
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Toujours un véritable plaisir que de partager ces moments agréables de tricot dentelle
auxquels nous convie Nicole.
Beaucoup de projets dans ce domaine (4 ou 5 châles en perpective )!!
Après mon' rock', j'ai voulu faire un châle pour une cousine.
Beaucoup de mal à choisir sa couleur préférée: jaune
il y a beaucoup de jaunes et pas tant que cela
de laines de cette couleur
de plus, je voulais un
jaune d'or que j'ai trouvé.
Tricoté dans une laine merinos
teintée main
ce jaune est d'un très beau rendu,
j'espère qu'il lui plaira.
Seul regret sur ce modèle
la taille un peu petite mais on peut redimensionner
comme on le souhaite.
cet article est programmé et je vous dirai
si mon châle a plu !
bonne journée à vous.
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Dimanche 6 mai 2012
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16:22
tajine printanier au poulet et pois chiches
compter une trentaine de minutes de préparation et une heure 30 de cuisson
recette prise sur le magazine 'saveurs de Mars 2012
-
4 cuisses de poulet (j'ai pris des blancs)
-
1 oignon
-
2 carottes
-
2 courgettes
-
150g de petits pois
-
1 boite de pois chiches de
400g
-
1 cà s d'amandes émondées
-
1 dizaine de pruneaux dénoyautés
-
1c à café rase de cumin
-
1 gousse d'ail écrasée
-
4 c à s d'huiled 'olive
-
1 c à s de ras-el-hanout
-
coriandre fraîche
-
purée de piment pour le service
-Éplucher et émincer l'oignon pour le faire revenir dans un faitout avec 3 c s d'huile,
-Ajouter les morceaux de poulet et faire revenir de tous cotés ajouter les épices et l"ail, laisser cuire 5mn puis retirer du feu
-Après avoir laver les légumes couper en rondelles carottes et courgettes
préchauffer le four à 180°
-Huiler un plat à tajine( j'ai mis dans un plat normal) et disposer les légumes en rond au fond, poser les morceaux
de poulet dessus et les pruneaux, les pois chiches rincés et les amandes autour.
-Saler, poivrer, ajouter un demi verre d'eau , couvrir (j'ai mis de l'alu) et enfourner 1h30 servir bien chaud avec
de la coriandre et du piment (ni l'un ni l'autre pour moi je déteste la coriandre).
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Vendredi 4 mai 2012
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08:00
Depuis le temps que ma fille me demandait de lui faire une trousse
pour y ranger son nécessaire à coudre,
voilà ce que j'ai confectionné avec l'aide de Keltum professeur de couture bénévole
une trousse en toile de jouy doublée
ça change un peu des aiguilles à tricoter
et je recommencerai prochainement
car je voudrais en faire une autre un peu plus petite
bien sûr, je n'oublierai pas d'y glissé, entre autre, l'étui à ciseaux
présenté dans cet article!
Bonne journée à vous toutes.
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