Publié le 29 Juin 2010

Cette fois l'été est bien là et avec lui reviennent les beaux jours et l'envie de se rafraîchir en dégustant une bonne glace; alors j'ai testé une nouvelle recette de glace à la fraise   (bien meilleure que l'autre!!)

Cette fois il n'y a  ni lait, ni oeuf.

J'ai mis  la crème achetée à la ferme , un vrai délice!   mais j'ai fini le pot et il y en avait plus de 250G....ce qui m'a évité de la manger avec du sel sur du pain.............

recette facile et rapide:

-500G de fraises

-200G de sucre glace

-250G de crème fraîche

-un filet de citron

IMG_2770_GF.jpg




 

-Après avoir lavé les fraises, les mettre au mixer avec un filet de citron , puis les passer au tamis pour enlever les petits grains( mais ça n'est pas indispensable).

-Battre la crème  y incorporer le sucre glace tamisé (pour éviter les grumeaux). -

-Ajouter la crème aux fraises et mettre à turbiner la sorbetière, facile!!

 

 

 

 

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #RECETTES DE CUISINE

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Publié le 23 Juin 2010

Aujourd'hui Mercredi journée des enfants et petits-enfants, qui sauront apprécier le nutella autrement que sur les tartines de pain.

Après le café et  la fraise je me risque à la glace au  nutella( en Italie ils disent à la Nutella!!)

  pour faire plaisir à Olivier qui l'apprécie au goûter .

C'est une crème glacée assez rapide à faire , pas de crème anglaise juste un jaune d'oeuf .

Il vous faudra pour un bon demi litre de glace:
- 300 g de Nutella
- 400 g de lait entier
- 40 g de poudre de lait
- 1 jaune d’œuf
- 150 g de crème fraîche entière ramenée de la ferme 'hum!!!)IMG_2774_GF.jpg

  • Faites chauffer légèrement le lait avec le Nutella. Battez au fouet puis ajoutez la poudre de lait et la crème. Prélevez un peu de ce lait chocolaté et battez-le avec le jaune d’œuf, puis incorporez-le au reste du lait. Laissez refroidir, puis mettez au frais quelques heures.

  Turbinez en sorbetière jusqu’à ce que la crème glacée soit prise et mettre au congelateur.

  Et comme toujours ......IMG_2777_GF.jpg

Un petit clin d'oeil  pour le fameux Cornetto qui fete cette année ces 50 ans de palsir:

http://www.fhcom.net/194/2244/nos-clients.html

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #RECETTES DE CUISINE

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Publié le 21 Juin 2010

Les travaux avancent à petits pas. La semaine dernière ont été posés 3 velux  ('façade avant) qui viennent éclairer les futures chambres . J'ai choisi de grandes dimensions pour profiter au maximum de la clarté  .

IMG 2713

 

 

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Nous avons été surpris par la luminosité apportée par  ces fenêtres de toit, il faut  tout de même IMG 2597dire qu'il y en a 7 au total, mais au final il n'en restera qu'une qui éclairera la mezzanine!!

 un petit regret malgré tout (enfin un gros!!) à cause de la pane, les velux ont été posé plus haut que je ne le souhaitais et je ne pourrai pas voir les vaches dans le pré d'à côté et ça je le regrette infiniment, mais je les verrai de la mezza!!

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  ci-dessous les 4 velux donnant sur l'arriere.

(j'ai un mal fou avec la mise en page qui est bien differente en création et en consultation )

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #LA GRANGE

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Publié le 18 Juin 2010

 

Lundi nous serons en été!!! (tout du moins sur le calendrier)

Le week end arrive et si l'envie de faire une glace à la fraise vous prenait, je vous confie unIMG_2664-copie-1.JPGe recette prise sur ce site .

j'ai dû  remplacer le lait de soja par du lait entier à défaut de cet ingredient, mais depuis j'en ai dans mon armoire.

Les fraises, bien qu'achetées sur le marché etaient très gouteuses et j' ai retrouvé en la dégustant le parfum de celles de mon enfance, un petit plaisir à jamais gravé dans ma mémoire:la glace achetée à la boulangerie pour 4H par  ma grand-mère!!!

IMG 2686

 

 

 

 

 

 

 

 

Comme d'habitude, le bb n'est jamais bien loin

20 bébés sont nés à la chatterie  de l'escavée où il a vu le jour .

IMG_2689.JPG

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #RECETTES DE CUISINE

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Publié le 14 Juin 2010

Un magnifique bouquet de pivoines offert par ma fille (c'est  ma fleur  préférée!!)

IMG 2683

Pétales de pivoine
Trois pétales de pivoine
Rouges comme une pivoine
Et ces pétales me font rêver

Ces pétales ce sont
Trois belles petites dames
À peau soyeuse et qui rougissent
De honte
D’être avec des petits soldats

Elles se promènent dans les bois
Et causent avec les sansonnets
Qui leur font cent sonnets

Elles montent en aéroplane
Sur de belles libellules électriques
Dont les élytres chatoient au soleil

Et les libellules qui sont
De petites diablesses
Font l’amour avec les pivoines
C’est un joli amour contre nature
Entre demoiselles et dames

Trois pétales dans la lettre
Trois pétales de pivoine.

 

G.Appolinaire

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #POEMES

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Publié le 11 Juin 2010

 

Avec les beaux jours annoncés on a envie de penser aux vacances, à la plage  et aux glaces!!! Hier j'ai voulu tester mon nouveau joujou fraîchement acquis, en confectionnant une glace au café!!

recette plutôt simple

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pour 1/2 L. de glace, il faut:

+ 6 jaunes d'oeufs 

+ 130 g de sucre glace

+ 50 cl de lait

+ 1 pincée de sel

+ 25 cl de crème fraîche
+ 4 ou 5 c. à s. de café instantané ( j'ai pris le nespresso café original):

  • 1- Dans une terrine, déposez les jaunes d'oeufs. Versez y le sucre  glace et travaillez le mélange avec une spatule, jusqu'à ce qu'il blanchisse.
  • 2- Faites bouillir le lait avec 1 pincée de sel.
  • 3- Versez le lait bouillant  dans la terrine sans cesser de mélanger.
  • 4- Mettez le mélange dans la casserole et faites le chauffer sur feu doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement. Surtout ne faites pas bouillir.
  • 5- Hors du feu, incorporez le café instantané. Laissez refroidir la préparation au frais pour aller plus vite!!!
  • 6- Fouettez légèrement la crème fraîche, très froide, en y ajoutant 1 glaçon, (pas évident du tout car le glaçon saute!!!)donc j'ai abandonné le glaçon!!!
  • 7- Mélangez la crème fouettée et la crème au café.
  • 8- Versez la crème dans la sorbetière, laisser prendre 1/2H environ et mettre au congélateur pendant 3 ou 4H avant de déguster (les glaces maison ne se conservent que quelques jours).IMG_2654_GF.jpg
  • IMG_2657_GF.jpg
  • Mon plus jeune chat  Bounty qui adore les glaces.
  • Je savais qu'il aimait celle  au chocolat car
  • systématiquement il vient me prendre la mienne
  •  mais celle au café il adore tout autant.

Ps: j'ai oublié de dire qu'elle est bonne la glace!!!

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #RECETTES DE CUISINE

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Publié le 10 Juin 2010

IMG 2526Dorothée que Nicole m'a offerte en calendrier ( je ne retrouve plus l'article chez moi, mais il semblerait que certains aient disparus, d'autres ont été repris mais mis dans le mauvais ordre!!....) lors du transfert blogspot-  OB.

Là, il n'est pas terminé mais j'ai voulu le finir au plus vite et j'ai collé  ma bande sans couper les fils, et une fois collée la bande ne se décolle plus...... à refaire!!!!

Aujourd'hui n'est pas mon jour, je vais vous amuser!!! ce matin avant d'aller à la piscine je décide de me rendre chez Toto pour y acheter du croquet pour faire ma housse de couette, mais je ne veux pas arriver en retard à la piscine alors je décide de prendre un transport( à pied je n'ai plus le temps ),je vois arriver le bus, j'hésite: bus ou métro????... métro car parfois avec les embouteillages...........ni une ni deux, je fonce dans le métro , attend la rame , monte et à l'arret suivant machinalement je regarde si je suis bien' Place d'Italie'.

 Un grand: 'merde je me suis trompée de direction' me précipite hors du wagon. Je remonte les escaliers, tourne dans les couloirs du métro et me retrouve sur le quai , prochain train dans 4Mn; j'attend patiemment qu'il arrive , je m'installe et à la station suivante par précaution  jette un coup d'oeil sur le quai: Place Monge!!!!

j'etais revenue à la case départ sur le même quai et j'ai poursuivi encore dans la mauvaise direction.....j'ai failli prendre un fou rire, mais ai réussi à me contenir!!!

Cette fois je fais attention à  la direction et me voila dans le bon sens!!!! et là, j'ai failli passer la station Tolbiac....j'ai oublié mon tel portable à la maison et   une de mes chaussures 'geox'  a pris l'eau.

J'ai trouvé ce que je cherchais et j'ai bien nagé!!!

Je me suis dit que l'apres midi j'allais être tranquille chez moi, je pourrais coudre ,mais ça c'est sans compter sur le message qui était arrivé sur mon portable, j'ai dû aller faire une course urgente.....  en rentrant je me suis dit qu'il n'etait pas trop tard pour m'y mettre... mais une copine avec laquelle je n'avais discuté depuis longtemps s'est manifestée....tout ceci n'a pas d'importance c'est juste les petits travers  amusants.

 

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #les croix

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Publié le 8 Juin 2010

 

  Un petit boutis 'pique épingles' tout juste terminé, c'est un essai car mon intention est d'en faire un en soie jaune ...j'ai vu des ouvrages en soie d'une beauté !!! mon modèle  utilise de l'aouate pour bourrer, j'ai cherché sur le net sans trouver.... pour moi l'aouate c'est du coton, je doute qu'il s'agisse du coton en sachet vendu dans les grandes surfaces???.............  à defaut d'aoute j'ai bourré avec de la mousse mais le bombé n'est pas parfait!!

(et je n'arrive toujours pas à écrire à droite de ma photo ).

Je voulais m'inscrire à un stage d'une journée en juin pour acquerir les bases solides sur les finitions du boutis, car, si je sais faire , je trouve que mes finitions sont loin d'être parfaites et dans ces ouvrages le détail compte énormement, tant que ça ne sera pas à mon goût, je ne les offrirai pas!! .... faute de comatantes, le stage est reporté .......... fin septembre!!!

j'ai choisi  Francine  Born , qui est une référence en la matièreet qui donne des stages à Paris mais elle n'est pas la seule .

j'aivraiment des soucis avec ma mise en page,;quand je rédige mon article, j'ai une configuration de l'écran différente de celle qui s'affiche sur mon blog?????????????????????

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Bonne journée à toutes.

 

ps:j'ai trouvé  l'aouate, qui n'a d'aouate que le nom car c'est synthétique !!!!!!

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #BOUTIS

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Publié le 7 Juin 2010


c'est une petite pochette de lavande pour mettre dans l'armoire, que j'ai offerte à ma maman!!

d'ailleurs il faut que je cherche un site ou acheter des fleurs séchées de lavande!!

(tiens, je voulais continuer mon texte sous la photo, et je n'y arrive pas !!!)

A toutes ,je souhaite une bonne semaine!!!

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #BOUTIS

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Publié le 4 Juin 2010

Mon écriture 'comic sans ms' programmée dans ma config ne veut pas s'installer, malgré mes nombreux essais ???......j'en ai marre de repasser en mode manuel sur chacun de mes texte , aujourd'hui ce sera donc le traditionnelle 'arial'

je dois dire que je mâtrise assez mal la mise en page avec les photos....comme on dit: avec le temps !!

Avant la dalle de béton, une prise de vue de la cuisine qui ira de gauche jusqu'au milieu des 2 fenêtres  de droite ou vienrda une cloison qui laissera apparaitre à sa droite le cellier; on a conservé un muret de séparation entre le sejour et la cuisine.IMG_2159.JPG

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ci-dessous, une vue du mur du cellier contre lequel viendra s'appuyer l'escalier en 1/4 tournant

IMG 2159

 

un aperçu de lafuture mezzanine ou je m'imagine lisant ou brodant par les sombres journées hivernales!!!

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cette semi ouverure  sera entierment vitrée dans un souci d'eclairer au maximum du côté de notre jardinet

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #LA GRANGE

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