Publié le 2 Juin 2015

la photo devrait être centrée???........

la photo devrait être centrée???........

Ce GAAA mené par Marie

 

avance à petits pas et j'ai pour le carré  n°12 de

dana hurt

une interrogation .

le dessin central doit être répété 5 fois

(4 fois du rang 1à 16 et 1 fois du rang 1à15!).

 

je suis arrivée au terme du 4° dessin ce qui en fait un carré !!!

 

si je fais un dessin en plus

vous voyez ce que je veux dire

il ne sera plus .....carré.

 

  Je remarque que les carrés sont de tailles différentes

mais carrés !!...

aussi pour les assembler

je pense qu'il va falloir  composer  dans un certain ordre .......

 

je vais arrêter là et verrai au montage

qu'en pensez-vous????

 

 très bonne journée à vous

 

 

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Rédigé par ghislaine

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Publié le 31 Mai 2015

Un plat qui sent bon l'Italie.....

on dirait le SUD.......

 

clafoutis aux tomates cerises

300g de tomates cerises

100g de scamorza

2 oeufs

30g de farine

30g de maïzena

250g de lait ribot ou fermenté

3 brins de thym

 

 

Rincer les tomates et les sécher

retirer la croute de la scamorza

(j'ai pris de la mozarella) 

râper finement

(j'ai coupé)

Dans un récipient mélanger les oeufs, la farine et la maïzena

ajouter le lait ribot, la camorza et le thym éffeuillé

saler, poivrer.

 

Beurrer un plat allant au four y déposer les tomates cerises au fond

verser la préparation dessus

enfourner 30mn dans un four préchauffé

pour une trentaine de minutes

pour mon plat j'ai doublé les doses.

 

 

 

 

A toutes les mamans:

 

« J'ai de toi une image
Qui ne vit qu'en mon cœur.
Là, tes traits sont si purs
Que tu n'as aucun âge.

Là, tu peux me parler
Sans remuer les lèvres,
Tu peux me regarder
Sans ouvrir les paupières.

Et lorsque le malheur
M'attend sur le chemin,
Je le sais par ton cœur
Qui bat contre le mien. »

 

Maurice Carême (1899 - 1976)

 

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Rédigé par ghislaine

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Publié le 28 Mai 2015

boléroboléro

 

Vous souvenez- vous de ce tricot

commencé en Avril dans le cardre du kal tricot dentelle organisé par  Nicole

pour lequel je n'avais pas de but précis ??

le voilà terminé en boléro

pour les soirées ou journées fraîches de cet été

et étrenné hier!!

 

Un point de feuilles comme je les affectionne particulièrement.

 

 

 

je vous souhaite une très belle journée

et vous remercie pour vos messages.

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Rédigé par ghislaine

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Publié le 13 Mai 2015

quand je vous disais que je voulais être bergère!!!......fermière aussi!!

quand je vous disais que je voulais être bergère!!!......fermière aussi!!

Je serai absente une semaine et ne pourrai pas

visiter vos blogs

mais dès mon retour je me rettraperai

En attendant je vous souhaite de bien belles réalisations

et vous remercie de vos messages.

 

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Rédigé par ghislaine

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Publié le 10 Mai 2015

tricot d'art

Il est temps de montrer notre avancée pour ce kal orchestré par Nicole

le mois dernier j'avais tout défait

ici et recommencé.

j'ai recommencé plusieurs fois ce petit napperon sans me tromper mais je trouvais

 les mailles trop distandues à la reprise du rang.... j'ai défait 3 ou 4 fois...

 finalement j'ai changé de coton et ça va mieux,

je crois qu'avec son expérience

Nicole pense juste  en précisant que certains cotons voire certaines couleurs

n'ont pas le rendu attendu.

je n'ai pas eu le temps de terminer mon minuscule napperon.

je vous invite à passer chez Nicole pour voir son avancée ainsi que celle des participantes.

Je vous souhaite un excellent dimanche.

et  une bonne fête à ma maman .et à toutes les

Solange

 

 

tout recroquevillé!!!!.....naturellement mes aiguilles se mettent ainsi!!

tout recroquevillé!!!!.....naturellement mes aiguilles se mettent ainsi!!

le mois dernier à la campagne je m'étais fait un copain!!!

le mois dernier à la campagne je m'étais fait un copain!!!

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Rédigé par ghislaine

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Publié le 6 Mai 2015

impossible de centrer cette photo.... il semble que chez moi (c'est bizarre??...) la fonction ajouter une nouvelle photo ne fonctionne pas correctement car, bien que mes photos apparaissent en mode 'aperçu' elles ne sont pas toutes dans mes publication??..... j'ai dû ajouter celle-ci  5 fois..........

impossible de centrer cette photo.... il semble que chez moi (c'est bizarre??...) la fonction ajouter une nouvelle photo ne fonctionne pas correctement car, bien que mes photos apparaissent en mode 'aperçu' elles ne sont pas toutes dans mes publication??..... j'ai dû ajouter celle-ci 5 fois..........

Quand j'étais petite  je me projetais dans la vie pour être

tour à tour

chirurgien, institutrice, professeur d'anglais, 

bergère.......  puis fermière , d'origine berrichonne

mon grand père racontait souvent ce vieux dicton  avec humour:

'99 moutons et un berrichon  ça fait:  100 bêtes!!)

 de bien beaux métiers qui, au final

sont restés dans mes souvenirs.

 Avec les 2 derniers j'aurais pû faire plus tôt que ces jours derniers

de bons fromages de chèvre  !!

 

recette prise dans le Saveurs de Mai .

 

Pas beaucoup de préparation ni de manipulation , facile à faire

par contre beaucoup de repos avant de déguster.....

 32h !!!!......(plus pour moi)

La recette dit que les ingrédients sont pour 3 petits fromages, moi je n'en ai que 2.

 

 on commence:

2l de lait de chèvre pasteurisé(heureusement je n'en ai jamis vu d'autre)

12c à soupe de jus de citron

(4 citrons  bio ont suffit)

4 brins de thym

2c à café de sel fin

1c à café de baies roses

un thermomètre de cuisson

torchon ou de la gaze( pharmacie)

 

 

 

Après avoir mouillé l'intérieur de la casserole et jeté l'eau

(ceci évite au lait d'attacher au fond de la casserole)

verser le lait et le faire chauffer à 82°C.

Hors du feu verser le jus de citron,

mélanger et remettre sur le feu

en laissant chauffer à 90°.

 

Retirer la casserole du feu , la couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 5h..

Après quoi, il faut tapisser une passoire d'un torchon ou de bandes de gaze, déposer cette passoire dans un saladier pour y verser le contenu de de la casserole

(j'ai fait avec une louche, comme la publicité : fromage moulé à la louche!!

mais là il n'est pas encore moulé!!!)

Laisser égoutter au réfrigérateur 15h.

 

Une fois le caillé épaissi, presser le fromage de façon à en extraire le plus de petit-lait possible

(oh!! le petit-lait de vache: j'adore!!! celui de chèvre pasteurisé je n'ai pas gouté....)

Déposer le fromage dans un plat, l'émitter à la fourchette, le saler y ajouter les baies roses concassées, mélanger.

(je n'ai fait que saler légèrement comme toujours)

Remplir les ramequins tapissés de papier cuisson et réserver 12h au frais.

Servir le fromage frais parsemé de thym

 j'ai la chance d'avoir une faisselle en grès

(d'autres sont à la campagne!!!)

et j'ai gardé les petites faisselles  en plastique des fromages blancs que j'achète régulièrement pour les fois suivantes.

 Je n'ai pas mis de papier au fond des moules ce qui va me compliquer la tâche pour retirer mes fromages sans les abimer.....

 

 

 

 

fromage de chèvrefromage de chèvre
fromage de chèvre

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Rédigé par ghislaine

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Publié le 29 Avril 2015

confitures d'oranges

Excellentes confitures d'oranges amères

pour les petits déjeûners

 

 

 

1 kg   d'oranges amères
- 2 litres d'eau
- 2,5 kg de sucre

 


Laver les oranges 
Eplucher les 

réserver les peaux entières

Couper chaque quartier en deux. Mettre les pépins dans la gaze.

Couper  les écorces
le plus finement possible

Mettre à macérer tous les ingrédients  toute une nuit.

 

 

 

confitures d'oranges


Le lendemain

 

 faire bouillir  le tout 2 heures en couvrant à moitié,

Remuer ( ma grand -mère aurait dit berdauger)

à la cuillèrè en bois sans écumer.

Ajouter  le sucre d'un seul  coup

puis ramener à ébullition  pour une quinzaine de minutes.

Vérifier si la marmelade est prise en déposant une cuillerée

sur une surface froide

(il faut qu'elle adhère un peu).

Impossible de voir apparaitre mes photos alors qu'n bruoillon elles y sont, j'ai dû recommencer plusieurs fois !!!

cette fois semble être la bonne!!!

pas très présente sur le net je profite de cet article pour vous remercier de vos commentaires , j'essaie malgré tout de vous laisser des messages sur vos articles

bonne continuation à vous .

 

 

 

 

 

un brin de muguet rien que pour vous

un brin de muguet rien que pour vous

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Rédigé par ghislaine

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Publié le 20 Avril 2015

Me voilà revenue dans la civilisation

pour quelques temps.

 Aujourd'hui   est  notre rendez-vous

KAL tricot dentelle organisé par Nicole .

Le mois dernier j'avais terminé l'écharpe pour mon amie.

 

Avec le coton light de chez drop

un fil 50 % coton 50% polyester

 j'ai décidé de tricoter ce point de feuilles!!!....

 

j'adore les points de feuilles ,

c'est fou je les trouve tous très agréables à regarder.

 

Le souci c'est que je ne sais pas ce que je vais en faire ...

 

ça aussi ça parait fou!!!..

 un boléro je pense...

 

 

j'ai fait un mix du point de feuilles et du point de riz

 l'association me plait bien.

 

kal tricot dentelle
kal tricot dentelle
kal tricot dentelle

je vous envoie ce bouquet de coucous

 (primevère officinale)

qui, pour moi symbolise le printemps de mon enfance

 car quand j'étais petite, pour Pâques j'allais cueillir

les coucous dans les prés.

Avec ma cousine nous nous délections des fleurs

qui étaient très sucrées!!

 Pâques était l'occasion d'étrenner

les nouveaux habits du dimanche:

la robe, les chaussettes blanches , les chaussures noires vernies, le petit gilet tout était neuf .

 Aujourd'hui encore je garde en mémoire ces doux souvenirs.

kal tricot dentelle

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Rédigé par ghislaine

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Publié le 8 Avril 2015

tarte au banania

Je vous ai laissé depuis quelques jours pour  retrouver la campagne,

d' où je n'ai pas véritablement accès à l'internet,

et ce, encore pendant  quelques jours,

mais je ne vous laisse pas sans penser aux gourmandes qui se régaleront

avec la recette trouvée sur cette boite de Banania.

et qui s'appelle

tarte de mon enfance

 personnellemnt je ne me souviens pas avoir mangé une telle tarte dans mon enfance, les miennes étaient faites uniquement avec les fruits du jardin.

 

tarte au banania

Comme je n'avais pas de fromage blanc, j'ai pris les restes du frigo, à savoir

du mascarpone et de la crème .......

 j'ai compensé en ne mettant  que 3 bananes ......

ça ne pouvait être que  bon.

 

 

tarte au banania

Je vous retrouve sur vos blogs dès mon retour

en attendant

je vous souhaite de profiter de ces quelques belles journées

annoncées par la météo

en vous remerciant de votre passage sur mon blog

ainsi que de vos commentaires.

devant chez moi s'étire la campagne

devant chez moi s'étire la campagne

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Rédigé par ghislaine

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Publié le 5 Avril 2015

defi
defi

 

 

 

Voilà que nous sommes déjà à Pâques.

 Quand je disais il y a 2 semaines que le temps passait vite

je ne croyais pas si bien dire car en vérifiant  hier si j'avais préparé mon article

je me suis aperçue que  non seulement, je ne l'avais pas fait

mais qu'en plus je n'avais pas lu ni répondu à vos très gentils messages d'encouragements!!

 je l'ai fait hier soir mais je ne suis pas passée sur vos blogs par manque de temps et

je le regrette

car je sais combien vos ouvrages sont un délice à regarder.

 je vous remercie de vos adorables et encourageants messages qui m'ont fait un grand plaisir.

 

Voilà ou j'en suis aujourd'hui .....

de ce boutis qui avance, c'est certain,uniquement grâce à ce défi

et à vos encouragements

Pour Dona :

 la taille est de 70x76cm environ

 

défi organisé par Mémé Christiane sur le blog commun

 

excellent week end à vous

 

 

 

defi

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Rédigé par ghislaine

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