caramel liquide

J'ai toujours plaisir à regarder
le blog de Sylvie

pour ses superbes réalisations
en couture
ainsi que ses recettes.
aussi quand elle a mis
la recette du caramel liquide
je me suis dit
qu' un jour je ferai cette recette!!
et bien voilà, c'est chose faite
tout pareil sauf ma bouteille...
....en....
... plastique....

500g de sucre
150ml d'eau
1 cuillère à soupe de vinaigre
300ml d'eau

Dans une casserole à fond épais, mettez le sucre, le vinaigre et les 150ml d'eau, laissez cuire à feu moyen, ne remuez pas, le caramel va se faire tout seul. Dés qu'il commence à avoir une jolie couleur ambrée, retirez-le du feu et versez tout doucement les 300ml d'eau. Faites très attention aux éventuelles projections. Remuez bien.

Laissez-le complètement refroidir, versez-le dans une bouteille en verre et conservez-le au frais.

Comments

[nicolbrod39]

il y a 2 fois de l'eau, c'est normal ?
on s'appelle demain, si tu as le temps ???
bonne nuit, bises,

[Pierrette]

Je n'ai encore pas essayé de faire faire du caramel, comme ça.C'est vrai que moi aussi, j'aime bien me promener sur le blog de Sylvie, où elle nous fait partager de bonne recette.Dimanche dernier, j'ai fait sa recette de l'ommelette soufflée aux pommes, et on s'est régalé, tous les 2.bonne fin de journée.Bisous.Pierrette.