tarte au potiron

Publié le 16 Novembre 2012

 

Recette prise sur le blog'  les cahiers de recettes de  Patou'

 

côté marché:

  100 gr de farine 

50 gr de beurre  

1 pincée de sel  

600 gr de potiron  

75 gr de sucre  

1 oeuf  

75 ml de jus d'orange  

5 cl de crème liquide

 quelques pignons de pin (pour la déco)

1/2 cà c de canelle

 

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  Préparation

 

   Faire une pâte brisée avec la farine, le beurre, le sel et un demi verre d'eau. Réserver au frais.


Couper le potiron en dés.

 Le faire compoter  20 mn environ dans une casserole avec le sucre et le jus d'orange.

  Une fois cuit le mixer 

Foncer  un moule à tarte avec la pâte brisée.


Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec la crème et la cannelle.

Ajouter le potiron et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.


Verser cette préparation sur le fond de tarte et enfourner à 180°C

environ 40 min.)


Pendant ce temps griller à sec les pignons de pin dans une poêle.


Servir la tarte tiède décorée des pignons.

Rédigé par ghislaine

Publié dans #RECETTES DE CUISINE

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floencuisine 20/11/2012 10:02


une jolie tarte !

ghislaine 20/11/2012 10:38



merci!!



Patricia 19/11/2012 13:30


Moi aussi, je trouve les courges fades. C'est la préparation qui les " habille "... bonne journée, cez nous enfin un rayon de soleil ! Bisous, Patricia

ghislaine 19/11/2012 18:01



oui ton idée de pignons étéit une excellenet idée!! bises et bonne soirée



Moqueplet 18/11/2012 19:54


une bonne tarte, il faudrait bien que j'achète un morceaux de courge....mn mari n'en a pas mis au jardin.....douce soirée

ghislaine 18/11/2012 22:20



oui c''est bien bon , en soupe aussi. bonne soirée.



Patricia 18/11/2012 14:21


Merci pour le clin d'oeil ! Elle est très belle. Quand as-tu pensé ? Moi j'ai trouvé cette recette particulière par son goût. Je te souhaite un excellent dimanche. Bisous, patricia

ghislaine 18/11/2012 16:13



je trouve que c'est un peu fade heureusement qu'il y a des pignons!! bises et bonne fin d'après midi.



nicolbrod39 18/11/2012 11:11


compopter ? je ne connais pas .....

ghislaine 18/11/2012 16:12



réparé!!



nicolbrod39 18/11/2012 09:24


ça doit être bien bon, à tester ! merci et bonne journée, bises,

ghislaine 18/11/2012 10:54



Oui Nicole c'est très doux , pas très gouteux mais avec les pignons ça réhausse un peu!! bises et bon dimanche très pluvieux chez moi



guy59600 16/11/2012 23:19


une belle tarte bien délicieuse


bises et bon week-end

ghislaine 17/11/2012 07:32



oui c'est doux merci et bon week end.bises



cocofrigo 16/11/2012 19:27


vraiment original ! une bonne façon de faire manger le potiron aux enfants !

ghislaine 16/11/2012 19:41



c'est doux!! bonne soirée



Marithé :0010: 16/11/2012 17:57


jamais mangé mais pourquoi pas ? j'ai dejà mangé de la confiture de potiron ...miammm   gros bisous et bon week end

ghislaine 16/11/2012 19:41



bon week en! bises