tarte au maroilles

Publié le 11 Novembre 2012

 

 Une tarte que je voulais faire depuis déja longtemps.

Le maroilles, reconnaissable entre tous est un fromage de caractère

 fabriqué en Avesnois ,

il était un produit  dû par les paysans au titre de la dîme.

 

 

photo-0153--Petit-.JPG

 

ingrédients: 

  la pâte:

  1 tasse de lait

8g de levure de boulanger

 250 g de farine

50g de beurre

1 oeuf

 

  autre:

   1/4 de  maroilles

10cl  crème

  1 pincée de muscade

 

 

  Préparation:

 la pâte:

Faire un levain avec le lait et la levure de boulanger.

Dans une terrine verser la farine , creuser un puits et casser l'oeuf que l'on mélange avec la farine; ajouter le levain , pétrir  pour obtenir une boule que l'on met à lever une ou 2h environ dans un endroit tiède (20/25°).


 

la tarte:

Étaler la pâte dans un moule à tarte  .

Couper le maroilles en tranches fines que l'on dépose sur la pâte, mettre la crème et la muscade

Enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 20mn environ.

 

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #RECETTES DE CUISINE

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Moqueplet 15/11/2012 07:31


nous avons du brouillard ce matin, et moi qui me suis levée en retard, la journée va être mouvementée....beau jeudi

ghislaine 15/11/2012 08:13



ici temps gris!! bonne journée  quand même!!



Doria 14/11/2012 20:57


Une tarte qui plairait beaucoup à mon mari, il adore ce fromage !


Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

ghislaine 15/11/2012 08:13



voilà de quoi le regaler avec une salde pour un soir! bon jeudi. bises.



Moqueplet 14/11/2012 20:20


je suis très en retard pour mes coms, je te souhaite une douce soirée

ghislaine 15/11/2012 08:14



on manque de temps , il me faudrait  3 ou 4 de plus par jour!! bon jeudi à toi!!



Marithé :0010: 13/11/2012 19:17


c'est l'heure de la soupe, alors bonne soirée  et bon app ghislaine

ghislaine 13/11/2012 20:39



Merci Marithé, soupe mangée je vais rester au chaud à tricoter!! bonne soirée à toi aussi. bises



Moqueplet 13/11/2012 07:44


alors là, ce doit être costaud au goût.....je ne sais pas si on en trouve par chez nous.....douce journée

ghislaine 13/11/2012 08:59



je suis bien certaine que tu trouveras du maroilles par chez toi!! oui c'est un peu fort surtout à l'odorat car en bouche c'est plus doux. bon mardi à toi.



Marithé :0010: 12/11/2012 18:32


miammmmmmmmmmm.bonne soirée ghislaine

ghislaine 13/11/2012 09:00



merci, mais je suis au régime alors je ne mangerai plus de peits plats comme ça pendnat un moment!!! bises et bonne journée à toi.



Pierrette 12/11/2012 17:33


Dommage, je ne vois pas la photo.


Jamais goûté à la tarte au maroilles.


Bonne fin de journée.


Bisous.


Pierrette.

ghislaine 13/11/2012 09:01



ah tu es la seule à me dire ça..... ce matin peut tere la photo est revenue.... bonne journée Pierrette. bises.



Patricia 11/11/2012 21:16


Hummm !!!! C'est trop gourmand....


Bonne soirée, bisous, Patricia

ghislaine 11/11/2012 22:26



merci.bonne nuit. bises.



nicolbrod39 11/11/2012 17:47


avec une bonne salade, voici un bon repas ! bonne soirée, bises,

ghislaine 11/11/2012 22:25



oui mais c'est bie gras!!! bonne nuit.bises



guy59600 11/11/2012 12:47


une délicieuse tarte bien de chez moi et en plus l'avesnois je connais très bien puisque j'habite a 15 k de la


bises et bon après-midi

ghislaine 11/11/2012 14:09



c'est excellent mais pas tous les jours!!! bon après midi a toi aussi. bises.