madeleines

Publié le 11 Janvier 2013

Faciles et rapides à réaliser, les madeleines sont des incontournables petits gâteaux à pâte molle

 en forme de coquillage, inventées par Madeleine Paulmier, cuisinière .

pho 0274 (Petit) 

 

Pour une douzaine de madeleines il vous faudra compter 10mn de préparation et 15 de cuisson

 

  pho 0273 (Petit)

 

    

 

  l'épicier:

100g de farine

3g de levure chimique

100g de beurre + un peu pour la plaque

1/4 de citron non traité

2 oeufs

120g de sucre en poudre

 

 

 

En cuisine:

On tamise la farine avec la levure , on fait fondre le beurre et on le laisse refroidir

On hache le 1/4 du zeste de citron

On casse les oeufs puis on verse le sucre par dessus. On fouette bien pour faire pousser et n ajoute le mélange farine-levure en pluie puis le beurre et le citron râpé sans cesser de tourner.

On  afit chauffer le four à 220° (therm 7-8)

 

On beurre légèrement la plaque à madeleines et on remplit de pâte seulement aux 2/3.

 On enfourne pendant 5mn à 220° pour baisser la température à 200° (therm 6-7)

on laisse cuire une dizaine de minutes.

On démoule tiède et on laisse refroidir.

 

 

je vous laisse découvrir une belle planète:saturne

saturne-2--Petit-.jpg(source net) 

  94% d’hydrogène et de 5% d’hélium et le reste en ammoniaque

Découverte de saturne

Saturne est visible à l’oeil nu et est la plus lointaine des planetes connues depuis l’antiquité. En 1610 Galilée l’observe à l’aide de lunette et y voit une étrange forme qui lui fait penser à un étirement de la planete des deux cotés. Il faudra attendre 1654 pour que Christian Huygens trouve une réponse logique: cette “bizarrerie” ne sont autre que des anneaux. Un peu plus tard, Jean Dominique Cassini va découvrir une région vide sur l’anneau de saturne et elle d’ailleurs elle sera appelé plus tard “division de Cassini”. Kepler va en 1868 prouver que ce sont plusieurs anneaux qui constituer l’anneau principal de saturne. L’anneau E sera découvert par Pionner.

Fiche de saturne

  • - Rayon : 60 268 km
  • - Masse : 568,51 - 1027 g
  • - Densité : 0,69 g/cm3
  • - Distance minimale du Soleil : 1 347 000 000 km
  • - Distance moyenne du Soleil : 1 426 725 400 km
  • - Distance maximale du Soleil : 1 507 000 000 km
  • - Nombre de satellites : 46
  • - Pesanteur (1 = Terre) : 0,91
  • - Gravitation : 8,96 m/sec²
  • - Rotation de saturne: 10,23 h
  • - Révolution : 29 ans 167 jours
  • - Vitesse orbitale : 9,67 km/s
  • - Vitesse de libération : 35,49 km/s
  • - Température moyenne de saturne : -139°C
  • - Magnitude : autour de 0,2
  • - Inclinaison de l'équateur sur le plan orbitale : 26,73°
  • - Inclinaison de l'orbite sur le plan de l'écliptique : 2,48446°
  • - Excentricité : 0,05415060
  • - Temps minimum mis par la lumière pour nous parvenir : 1H20
  • - Saturne est visible à l'oeil nu.
  • - Composition de l'atmosphère de saturne: 94% d’Hydrogène, 5% d’Hélium et 1% d’autres.

Anneaux de saturne

C’est à environ 140000 km de saturne que se trouve les anneaux de saturne. Sur les 300000 km de diamètre on compte à peine 400 mètres d’épaisseur sur les anneaux de cette planete. Ce n’est pas 1, 2 ou 3 anneaux qui compose saturne mais 7 ! Il y a l’anneau D, C, B suivit d’un espace appelé “division de Cassini” puis les les anneaux A, E, F et G plus minces de saturne. Ces derniers sont constitués de roche de 10 mètres de diamètre en moyenne espacés de 100 mètres les uns des autres.

Observation de saturne

Saturne n’est pas simple à repérer malgré sa grande taille. Quand on veut l’observer il faut ruser et procéder par élimination. Il faut trouver en premier lieu les étoiles qui ne scintillent pas et ensuite enlever de ce groupe celle qui est rouge car il s’agit de la planete mars. De même il faut écarter Jupiter qui est très brillante en pleine nuit. Ensuite celle qui est brillante et qui se lève tôt (ou couche tôt) est Vénus. Il ne reste donc plus que Saturne! Ce qui est beau à observer est la disparition des anneaux de Saturne qui a lieu tous les 15 ans (en fait ils sont juste plus fin à l’oeil) en raison de leur inclinaison par rapport au plan orbital de Saturne. Le phénomène se reproduira en 2025 ! Soyez donc prêt à observer saturne dans notre merveilleux systeme solaire ! ;)

Rédigé par ghislaine

Publié dans #RECETTES DE CUISINE

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Doria 13/01/2013 15:31


Tes madeleines sont extras avec une très jolie bosse sur le dessus !


Très bonne après-midi en ce dimanche,


Bisous, Doria

ghislaine 14/01/2013 12:09



Merci. bon lundi. bisous.



guy59600 12/01/2013 00:33


de délicieuses madeleines et je crois qu'avant de les cuires il faut mettre la pâte au frais pour obtenir une belle bosse je ne me souvient plus ou j'ai vu ça ii la neige est annoncée pour ce
week-end


bises et bonne nui

ghislaine 14/01/2013 12:09



non les bosses se font seules!! ce amtin grand soleil mais aussi froid!! bises.



Aurélie EnviesDélices 11/01/2013 22:43


par gourmandise, je te chiperais bien volontiers une madeleine

ghislaine 14/01/2013 12:08



tu peux!!!



Patricia 11/01/2013 21:37


Je te souhaite un excellent week-end . Un plaisir pour moi de passer chez toi. Bisous, Patricia

ghislaine 14/01/2013 12:08



Week end passé tranquillement à travailler chez notre fille. bonne journée. bises.



Pierrette 11/01/2013 17:40


Celà fait un petit moment que je n'ai pas de madeleines.


Dimanche, c'est encore galette des rois, avec des amis.


En réponse à ton commentaie de ce matin, j'aime bien ce chanteur, mais c'est une amie quien est fan, donc, le cadeau sera pour son anniversaire, en février.


Passes une bonne fin de journée.


Bisous.


Pierrette.

Vous allez aimer ce pain d'épices si parfumé et si moelleux et riche en miel, en plus, il est très facile à réaliser. Ingrédients (8 personnes): 2 oeufs 100 gr de farine de sarrasin 300 gr de farine de blé 100 gr de beurre fondu 300 gr de miel liquide 50 gr de cassonade 1 verre de lait 1/2 sachet de levure chimique 1 cac de bicarbonate de soude 1/2 cac de chacune des épices suivantes en poudre: anis cannelle muscade cardamome gingembre 3 cas de confiture d'abricots ou de mirabelles Préparation: Mettre les farines dans un saladier, ajouter la levure, le bicarbonate, les épices, mélanger, ajouter les oeufs battus et le sucre. Ajouter le beurre, mélanger. Dissoudre le miel dans le lait chaud, laisser tiédir et ajoute 11/01/2013 19:43



elle a bien de la chance ton amie!! au fait c'est quand ton anniversaire??? bonne soirée .bises


 



Marithé :0010: 11/01/2013 14:11


quelle bonne idée cette recette,merci à toi et bisoussssssssssss

ghislaine 11/01/2013 19:43



oui pour tes petits enfants!!! bonne soirée. bises



Moqueplet 11/01/2013 13:14


les astres et moi, peu de connaissance, je préfère nettement plus les madeleines.......douce journée

ghislaine 11/01/2013 13:50



oui mais c'est beau le ciel!!!



nicolbrod39 11/01/2013 09:16


bonne idée, cette recette de madeleines ! celles de Commercy ont un petit plus, que je ne connais pas, dommage !


http://www.cambuse.net/affiche/affiche/317 


bonne journée, fepabo, bises,

ghislaine 11/01/2013 11:28



oui elle sont bonnes!!! j'essaierai la recette du blog de la cambuse!! ici le soleil brille!! bonne journée à toi. bises.