gâteau solange

Publié le 15 Octobre 2013

 Je ne vous ai jamais parlé de MA BIBLE culinaire ???.


recttes-0104--Petit-.JPGC'est un livre que j'ai choisi il y a plusieurs années de cela et ça se voit!!.

Riche en idées,  conseils en tout genre je m'en inspire souvent.

Il est malheureusement depuis plusieurs années épuisé!... à mon grand regret  je n'ai pu en offrir un exemplaire à ma fille, mais un jour sur une brocante ou ailleurs  je trouverai .

 

Peut être que 'les recettes d'une grand-mère et ses conseils' de

Renée de Grossouvre


vous est il aussi aussi familier qu'à moi ???

Je me suis donc reportée à la page 630 pour faire un gâteau fort simple que j'ai choisi car il porte le prénom de ma maman!! le gateau Solange.

 

Je vous met la recette telle qu'elle est :

 


 

 Très simple, très vite fait très bon marché,très bon.

Dans un saladier ou une petite terrine tamissez 4 cuillères à soupe de farine.

Ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe d'huile sans gout, 2 oeufs battus en omelette, 1 bonne pincée de sel, le parfum au gôut:zeste de citron râpé ou  zeste d'orange ou vanille en poudre.

Avec 'le petit fouet'  mélangez' parfaitement le tout'.Quand la pâte est lisse, enrobez au dernier moment d'une cuillère à café  bien remplie de levure:alsacienne ou Dalbar,baking podwer ou faite par vous.

(la recette suivante du livre est celle de la levure faite chez soi!!)

Versez dans un moule beurré la pâte qui va doubler de volume.

Faites cuire dans un four modéré et dans un petit bain marie pendant 25 à 30mn sans ouvrir la porte du four.

Démoulez sur une grille, mais pour ce genre de gâteaux, il y a avantage à garnir le fond du moule de papier sulfurisé beurré découpé dans la forme du moule.

Le gâteau Solange est bon à manger tiède.

 

 

 

recttes 0089 (Petit)recttes-0105--Petit-.JPGpas pris de photos

autres...

de ce gâteau

on voit bien que mon livre

 

me sert beaucoup

Rédigé par ghislaine

Publié dans #RECETTES DE CUISINE

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Doria 17/10/2013 13:21


J'aime ces vieux livres de grand-mère qui nous offre de bonnes recettes authentiques sans chichi !


Très bonne après-midi en ce jeudi,


Bisous, Doria

ghislaine 18/10/2013 08:22



j'en ai un autre encore plus vieux!! que de la cuisine basique, j'aime beaucoup. bon vendredi. bises et merci de ton passage sur mon blog.



Moqueplet 17/10/2013 06:29


je comprends pourquoi tu es une cuisinière hors pair.....c'est grâce à ton livre.........et à tes petites
mains....passe une bien agréable journée

ghislaine 18/10/2013 08:20



oui oui



marithé :010: 16/10/2013 21:45


j'dis pas nonnnnnnnnn   merciiiiiiiiiiii   et douce nuit ghislaine

ghislaine 18/10/2013 08:21



y en a plus. bises et bon vencredi tres ensoleillé



marithé :010: 16/10/2013 21:24


hihi  je m'aperçois que je suis déjà venue chez toi   pfuuuuuuuu  roo bisoussss

marithé :010: 16/10/2013 18:06


il en reste ??   roo bisousss

ghislaine 16/10/2013 20:51



non non , mais pour toi je peux en refaire unbisous



Pierrette 15/10/2013 17:44


Tu me fais envie avec ton gâteau, tout simple, finalement.


Il n'y a rien de mieux que les bonnes recettes venues de nos grands-mères, et j'imagine que tu dois te servir souvent de ce livre.


Bonne fin de journée.


Bisous.


Pierrette.

ghislaine 16/10/2013 17:59



j'adore ce livre, tu as vu qu'il sert beaucoup !!! bonne soirée!! tu peux quand même prendre une douche chez toi ???.. bises



guy59600 15/10/2013 16:31


un superbe gâteau et oui un livre plus très jeune


une bonne fin d'après-midi bises

ghislaine 16/10/2013 17:57



un livre indispensable: pour moi!!! bonne soirée. bises



memechristiane 15/10/2013 15:02


Coucou Ghislaine ! Rien de tel que les anciennes recettes qui viennent des "vieux" livres ! Au fil de mes multiples déménagements, je me suis séparée de beaucoup de choses, mais pas du mon livre
de mon école ménagère "recettes culinaires et hygiène alimentaire" (tout un programme !), 1955, tout de même ! A bientôt, bisou

ghislaine 16/10/2013 17:56



je comprend , il y a des choses dont on ne peut se séparer. bonne soirée. bisous



marithé :010: 15/10/2013 12:57


http://www.priceminister.com/offer/buy/49100034/Grossouvre-Renee-De-Les-Recettes-D-une-Grand-mere-Et-Ses-Conseils-Livre.html#scroll=prd_information

marithé :010: 15/10/2013 12:53


miammmmmmmmmm  facileeeeeeeee et ça doit être bon... bisoussssssssss

ghislaine 16/10/2013 17:55



je dirais même:fastoche!!! il pleut il pleut... bisous



marithé :010: 15/10/2013 12:51


http://livre.fnac.com/a174413/Renee-De-Grossouvre-Les-Recettes-d-une-grand-mere-et-ses-conseils

Marie 15/10/2013 08:22


Bonjour Ghislaine...


Un livre qui regorge certainement de succulentes recettes, au vu de l'usage que tu en fait ...


Merciii pour cette recette assez facile et qui titille ma gourmandise...


je te souhaite de passer une agréable journée, bisous,  Marie

ghislaine 15/10/2013 12:33



J'adore ce livre et tu as vu , je mets beaucoup de recttes entre les pages!! il est énorme. je vais passer l'après midi ave mes parenst, il  fait doux et beau à Paris.j'ai vu sur ton blog
que tu faisais des choses magjnifiques en crochet ... je ne sais pas crocheter. mais j'aime 'le filet' bisous