confitures de potiron à l'orange

Publié le 7 Février 2014

   Agréablement surprenantes ces confitures  acidulées  sont un régal au petit déjeuner avec un thé .

l'orange confite apporte une petite touche d'acidité au potiron

très suave:un délice.

 

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 Pour 4 pots:

 

  • 1,5 kg de potiron
  • 2 oranges
  • 1 citron
  • 2 gousses de vanille
  • 1 baton de canelle
  • 1,250 kg de sucre

Couper le potiron en dés, les agrumes bien lavés 

(je les lave au mir comme la vaisselle!!)

et coupés en tranches  très fines.

Mettre  dans une grande terrine en couches alternées avec le sucre, la vanill et la cannelle.

Laisser macérer 24 heures.

Le lendemain verser la prépapartion dans un grand faitout, porter à ébullition et faire cuire pendant 40 min environ.

Vérifier la consistance .

Mettre en pots.

 

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J'ai trouvé dans le rayon thé de' Carrefour'

un thé en stick très pratique à emporter partout et très hygiénique puisqu'il est emballé dans un sachet individuel.ce stick est en aluminium micro-perforé.

 

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Il existe aromatisé à la menthe et au citron.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rédigé par ghislaine

Publié dans #RECETTES DE CUISINE

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Doria 11/02/2014 09:27


Ce qu'elle est belle cette confiture ! Elle doit avoir très bon goût !


Bisous, Doria

ghislaine 13/02/2014 10:44



c'est exquis en effet!! bon jeudi. bises



Marie 11/02/2014 06:28


Bonjour Ghislaine ...


Une recette surprenante qui mérite ma curiosité ...


Merci pour le partage ...


Bonne journée et gros bisous ... Marie

ghislaine 11/02/2014 08:59



Bonjour Marie,


j'espère que tu vas bien.


C'est une bonne confiture.


bonne journée.bisous



jackie 10/02/2014 16:23


Une confiture qui m'interpelle. je note. Belle journée. bises

ghislaine 11/02/2014 08:59



elle est très douce .bon mardi à toi.bises



marithé :010: 10/02/2014 12:14


bon ba un peu de confiture, un peu de douceur pour aller chez le dentiste ceet aprem  hihi bisous ghislaine

ghislaine 10/02/2014 15:32



bon courage Maruthé!!! bisous bisous



Moqueplet 10/02/2014 07:34


ce matin c'était miel pour moi....et miel de montagne bien sûr....passe une bien agréable journée

ghislaine 11/02/2014 09:01



il est bon le miel de montagne..bon mardi à toi.



Patricia 09/02/2014 21:09


Je mange peu de confiture et pourtant j'adore cela !!! Si je tombe dedans, c'est mortel.... je te souhaite une excellente soirée. Monsieur regarde M6, l'émission sur
le gaspillage de nos élus !!! Bisous, Patricia

ghislaine 09/02/2014 22:20



tu es raisonnable!!! nous aussi on regarde m6!! c'est bien !!! bisous



didou 09/02/2014 16:28


je vais tester mais sans cannelle

ghislaine 09/02/2014 17:34



c'est moi qui l'ai rajoutée car dans la recette il n'y avait ni cannelle ni vanille!!



laurco 08/02/2014 22:10


hummm je mets de coté ta recette car plus de potiron 


ce doit être un bon ensemble orange potiron 


merci bon week end 

ghislaine 09/02/2014 17:36



oui c'est bon  la texture est agréable et le gout de l'orange parfume bien !! bon après midi



Moqueplet 08/02/2014 15:07


j'ai pourtant bien mangé ce midi, mais tu me donnes envie, je vais aller me faire un jus d'orange frais bien sûr, peut-être que mon envie passera.......bel après midi

ghislaine 09/02/2014 17:36



c'est bon alors je te comprends!! bon fin de diamnche



Martine Rose 08/02/2014 12:59


Merci d'avoir partagé cette recette qui a l'air délicieuse avec nous !


 


Bon week end.

ghislaine 09/02/2014 17:37



c'est un plaisir de partager les bonnes choses!! bon fin de week end!



memechristiane 08/02/2014 10:52


Coucou Ghislaine ! Cette confiture a l'air bien appétissante, merci pour la recette ! Bien curieuse de découvrir tes achats de laine ... Bon week end, bisou

ghislaine 09/02/2014 17:40



oui c'est bien bon!!! mes acahts .. mais je t'ai repondu sur un mail . bonne soirée.



marithe 07/02/2014 17:53


Ma belle soeur m en a fait goûter,  c est un délice


J espère que tu as pu trouver ton bonheur ?.bisous Ghislaine

ghislaine 07/02/2014 18:55



oui oui j'ai trouvé avec du mal!!! bisous et bonne soirée Marithé.



Pierrette 07/02/2014 17:18


Ta recette de confiture fait envie, mais ma moitié n'aime pas tout ce qui est potiron.


Et puis, j'en ai encore un stock en bas, c'est mon mari qui en mange le plus, surtout la mûre.


Bonne fin de journée.


Bisous.


Pierrette.

ghislaine 07/02/2014 18:55



on ne sent pas lepotiron du tout!! mais quand on n'aime pas on arrive toujours à sentir ce qui déplait!! c'est quand même l'orange qui est plus forte en gout!! bon week end Pierrette.bisous



nicolbrod39 07/02/2014 12:29


intéressante, cette recette, merci ! l'année où on a eu une belle production, j'avais fait de la confiture de potiron-pommes ! très bon !


bon we, sous la pluie, bises,

ghislaine 07/02/2014 17:14



Oui Nicole tu m'as donné le lien il y a peu de temps; j'ai failli faire ta recette qui m'a l'air excellente aussi , puis j'ai pensé que en cette saison oranges etait bien aussi!! si j'ai le temps
je ferai la tienne ... je rentre du salon de l'aiguille en fête et je suis heuruese d'y avoir trouvé une laine pour le Kal tricot dentelle, surprise!! bon week end. bisous. 


tu as reçu mon mail mercredi je pense????