confitures

Publié le 14 Janvier 2014

Le magasine SAVEURS de février nous met vraiment l'eau à la bouche

   

 

avec des recettes gourmandes.

j'en ai repérées plusieurs dont une de confitures de fruits exotiques .

 

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Cette confiture met des éclats de soleil en bouche, c'est la meilleure confiture que j'ai mangée de toutes .

 

pour 2 pots de confiture

 

 côté marché:

 

  1 mangue

4 citrons verts bio

4 fruits de la passion

350g de sucre enpoudre spécial confiture (pour moi sucre en poudre normal)

 

Côté CUISINE


 

Eplucher, dénoyauter et couper la mangue en petits dés

couper les fruits de la passion en 2 pour en récupérer les graines et le jus

 

râper les zestes des citrons les presser pour en récupérer le jus

 

Dans une casserole faire chauffer la mangue les graines et le jus des fruits de la passion,

le zeste et le jus des citrons verts

Ajouter 50cl d'eau et faire bouillir , réduire le feu et laisser chauffer 15mn.

Ajouter le sucre dans la casserole en mélangeant pour le  faire dissoudre


faire bouillir 15 à 20 mn en enlevant l'écume qui se forme régulièrement

 

la confiture est prête quand, en en versant un peu  sur une assiette refroidie elle se fige rapidement.

 

Verser dans des pots préalablement ébouillantés avec leurs couvercles puis fermer les pots

 

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Rédigé par ghislaine

Publié dans #RECETTES DE CUISINE

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Jeanne 20/01/2014 18:32


Sublime cette confiture ensoleillée, j'aime beaucoup, merci pour ce partage vraiment gourmand !!!!!!! Belle semaine, bises.

ghislaine 20/01/2014 18:59



merci Jeanne.bonne soirée. bises



choupette88 17/01/2014 19:02


Hum miam miam !!
Bonne soirée à toi
bisous

ghislaine 18/01/2014 07:22



elles sont bonnes ces confitures!!!


bon week end


bisous



Doria 16/01/2014 11:16


Superbe confiture qui doit avoir très bon goût !


Bisous, Doria

ghislaine 16/01/2014 19:01



extra!! bonne soirée.bisous



Betty 15/01/2014 17:19


Je viens de découvrir ton blog que j'apprécie beaucoup! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? merci et n'hésite pas à venir mon blog également!

ghislaine 15/01/2014 17:30



oui bien sûr  tu peux me rajouter  sur ton blog je vais en faire auutant!! mais je ne suis pas végétarienne , ça me gêne ça me gêne!!!( non c'est juste  pour plagier la chanson de
MP Bel); je vais voir ton blog!! bonne soiree.


Tu es deNevers, je connais bien pour y avoir vécu!!



marithé :010: 15/01/2014 14:13


bonne journée ghislaine

ghislaine 15/01/2014 17:26



merci a oi aussi!! bises



valou83 14/01/2014 18:57


c'est une super idée des fruits exotiques avec l'hivers miam ! bise

ghislaine 15/01/2014 17:26



excellent!! bonne soirée!! bisous



Pierrette 14/01/2014 17:25


Elle a l'air délicieuse, cette confiture.


A part mon café, je n'ai pas pour habitude de manger le matin, je sais, c'est un tort!!!!


Il me reste encore pas mal de pots de mûres fait maison. On s'en sert quand je fais des crêpes, ou pour mettre dans les yaourts faits maion.


Bonne fin de journée.


Bisous.


Pierrette.


 

; 15/01/2014 17:25



extra!!! du soleil en bouche!!! bonne soiréee



guy59600 14/01/2014 12:24


une délicieuse confiture très joli ce fruit de la passion et en plus ça parfume très bien ici un temps pourri il ne cesse de pleuvoir


un excellent après-midi bises

ghislaine 15/01/2014 17:25



merci guy.bonne soiree.bises



marithé :010: 14/01/2014 12:22


oh oui ça donne envie de la gouter cette confiture   gros bisous du mardi

memechristiane 14/01/2014 08:11


Merci pour cette recette qui me fait bien envie, je n'aurais pas imaginer faire de la confiture avec ces fruits ! Je vais voir samedi si je trouve ce qu'il me faut au marché ! En ce moment je
mets de la confitre de citrons (achetée) sur mes tartines ! Bonne journée

ghislaine 14/01/2014 08:52



et au super marché tu ne trouves pas ces fruits???....ou chez le primeur.tu parles de confitures de citrons connais tu la 'lemon curd' :celle que l'on utilise pour la tarte au citron????
j'ADOOOOOOOOOOOORE.bon mardi. ce matin je vais m'occuper un peu de moi et vais aller à la salle de sport une demi
heure!!!!!!! c'est peu mais c'est toujours ça!! je n'ai pas de monatgne ici et en plus je ne suis pas fichue de grimper :un véritable calvaire pour moi , un peu comme les gros semi-remoque qui
n'avancent plus dès dès que ça monte!!!! pluie ce matin!!! bises



Moqueplet 14/01/2014 07:29


je suis convaincu qu'elle doit être savoureuse.....merci pour cette recette et passe une bien agréable journée

ghislaine 14/01/2014 08:08



excellents pour moi en tous cas!! bon mardi à toi sous la pluie parisienne ce matin!!



Marie 14/01/2014 07:26


Bonjour Ghislaine ...


Tu nous mets l'eau à la bouche avec cette confiture ... sur mes tartines ce matin c'est confiture de framboise .. je blog en déjeunant .. lol 


Je te remercie pour le partage de cette alléchante recette que je vais noter...


Je te souhaite de passer une douce journée, bisous ... Marie

ghislaine 14/01/2014 08:10



Bonjour Marie,


et bien moi aussi car j'ai en ce moment des journées très chargées qui ne m'autorisent que peu de temps sur le net et parfois je n'ai meêm pas le temps de l'ouvrir!!! bon mardi.bisous