cake

Publié le 15 Septembre 2012

 j'ai faim 

  nouveau magasine culinaire qui m'a séduite.

 

C' est un magasine dans lequel on trouve des recettes de tous les jours,

courtes, simples avec les ingredients de saison.

 

j'ai choisi de faire parmi les 350 recttes proposées 


 un cake bressan


new2-0179--Petit-.JPG

 


 

Faire pocher 2 blancs de poulet de Bresse 25mn dans du bouillon de volaille

frémissant, laisser- les y refroidir avant de les couper en cubes.

A part, écraser 150g de Bresse bleu à la fourchette.

Incorporer 4 oeufs, délayer avec 15cl de crème liquide

incorporer 250g de farine et 1/2 sachet de levure chimique ( j'ai mis 1 entier),

  puis les dés de poulet de bresse poché.

Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45mn à 180°.

 

 

j'ai servi ce cake , comme le conseillait la recette,

avec une confiture d'oignons

pour un joli accord salé-sucré.

 

 

Confiture d'oignons

 

 J'ai fait une confiture d'oignons  à partir de plusieurs recettes

trouvées sur le net.

 

Faire fondre du beurre et un filet d'huile dans une poêle,

y faire revenir les oignons coupés très fins

(j'ai mis 2 oignons pour 2 c'est peu , bien sûr tout dépend de la taille de ceux-ci)

 

quand ils sont translucides y ajouter du miel

2ou 3 tomates cerises (facultatif)

laisser compoter  le tout

 

ajouter un peu de vinaigre de cidre,

saler poivrer.

 

 

 

BOLIVIE-2006-15-09-2006-17-07-39.JPG  

  Salar dUyuni Bolivie

Rédigé par ghislaine

Publié dans #RECETTES DE CUISINE

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Patricia 22/09/2012 17:40


Tiens moi qui suis très magazine et livre de cuisine, je n'avais pas vu celui là !! je vais chercher. Belle soirée. Bisous, Patricia

ghislaine 23/09/2012 16:45



tu devrais le trouver sans peine!!! bises



EmilieRD 19/09/2012 19:02


Il est supèrbe ce cake! Il doit être délicieux!

ghislaine 19/09/2012 20:39



oui il est bon!! bonne journée!



Moqueplet 19/09/2012 07:10


tu as faim et moi aussi, surtout que je n'ai pas déjeuné ce matin, je me suis contentée de café....passe un excellent mercredi

ghislaine 19/09/2012 20:45



journée à nager à l'exteriuer: super!! bonne soirée



Marithé :0010: 18/09/2012 19:48


c'est chouette d'avoir une telle boutique de laines..c'est pas comme ici en province  mais  on arrive quand même à avoir ce qu'on veut et ya le net  aussi ..  bonne soirée

ghislaine 19/09/2012 20:46



oui oui très belle cette boutique!! mais sur le net c'est encore mieux sauf que l'on ne peut pas avoir de conseils et si on ne connait pas la laine on peut aussi avoir des surprise!!! bises et
bonne soiree



Marithé :0010: 18/09/2012 10:52


j'irais voir si je le trouve  ce magazine,  bisous bisous

ghislaine 18/09/2012 11:32



il est à Paris passage du grand cerf, je compte y aller cet apres midi pour trouver la laine pour ma maman... je te dirai. bises



Moqueplet 18/09/2012 06:48


il va bien falloir que je le fasse........passe une douce journée

ghislaine 18/09/2012 09:21



oui c'est bien bon!! bon mardi mitigé ici



Marithé :0010: 17/09/2012 19:19


merci ghislaine, au mois quand tu mets une r"ecette, je comprends hihi     gros bisousss..

ghislaine 18/09/2012 09:18



alors il faut acheter le magasine 'j'ai faim'!!! bises.



Doria 17/09/2012 17:35


C'est une très belle versio de cake salé !


Je te souhaite un très bon début de semaine,
Bisous, Doria

ghislaine 18/09/2012 09:21



oui c'est vrai!! bonne journée à toi aussi. bises.



Fethi 17/09/2012 11:13


Hummmmm, un régal !!!!
Bonne journée

ghislaine 17/09/2012 12:21



merci, bonne journée !!



Moqueplet 17/09/2012 07:46


j'adore la confiture d'oignons, je l'a fait différemment.....mais la tienne est a essayer ainsi que ton cake, merci et douce journée

ghislaine 17/09/2012 12:20



j'ai fait un mixte de plusieurs recettes, elle est facile ; bon lundi.



guy59600 16/09/2012 18:46


ce cake a l'air bien délicieux


bises et bonne soirée

ghislaine 16/09/2012 20:51



ma foi il etait bon, mais un peu plus de fromage ne gacherait rien car on n'a pas senti le bleu!! bonne soirée. bises.



Pierrette 16/09/2012 18:44


J'aime bien les cakes, mais je les préfère plutôt sucrés!


Il a l'air très bon celui là.


Bonne fin de journée.


Bisous.


Pierrette.

ghislaine 16/09/2012 20:50



Oui il est bien bon!! j'ai fait une sorte de pouding avec du pain rassis, ouefs, rain rhum, cacao, poire, caneele anis, c'etait très bon aussi pour toi qui prefere le sucré! bises. bonne soirée.
je t'appelle binetôt!!