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/image%2F1366384%2F20170322%2Fob_c11cb1_img-20160703-074532.jpg "Ce blog, je l'ai d'abord conçu comme journal de bord pour mes recettes de cuisine . Au fil du temps il a évolué avec de nouvelles activités comme le TA, le tricot dentelle pour devenir un lieu de partage, d'échanges.j'ai changé d’hébergeur et je me suis aperçue que les premiers articles avaient été repris dans un ordre farfelu , morcelés ...d'autres articles venant s'interposer au milieu de certains.......pas le temps de les remettre dans l'ordre .")
gateau au chocolat
Publié le 27 Février 2009
Gateau au chocolat
- 1 Tablette de chocolat noir (100 - 150 g)
- 100 g de beurre
- 50 g de farine
- 150 g de sucre
- une pincée de sel
- 4 oeufs
- beurre pour le moule
* Faire tiédir ensemble le beurre et le chocolat noir.
Travailler pour obtenir une pâte lisse et homogène.
* Fouetter les œufs avec le sucre et incorporer la farine et le sel, puis le mélange beurre-chocolat
* Travailler cette pâte pendant 10 minutes à la spatule.
* Verser dans un plat à tarte beurré et placer au four (thermostat 5/6 ~ 160°c) pendant 20-25 min.
NB : Un gâteau trop fin risque de s'assécher, et de perdre son intérêt moelleux.
C'est bien de doubler les doses.