gâteau aux pommes et noix

Publié le 17 Janvier 2016

Recette découverte dans le livre

'mes recettes berrichonnes 'de F Joulin.

que j'ai modifiée car la pâte me semble trop épaisse,

j'ai donc rajouté environ 50cl de lait, en fait c'est au feeling; il faut que ça soit pas aussi liquide que l'appareil à clafoutis....

chez l'épicier:

4 pommes

250g de farine

300g de sucre

2 oeufs

150ml d'huile

1 sachet de levure

2 pincées de sel

100g de noix concassées

10g de beurre

aux fourneaux:

Dans un saladier, mélanger les pommes coupées en dés et le sucre.

Dans un autre saladier, travailler les oeufs,l'huile, la farine et la levure.

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter les pommes et les noix.

Verser dans un moule beurré

Faire cuire à four moyen pendant une heure environ.

Démouler à chaud..

Un très jolie carte de voeux reçue de la part de Nicole