pain d'épices

Publié le 17 Janvier 2015

pain d'épicespain d'épicespain d'épices

Savoureux, généreux, moelleux

ce pain d'épices est le préféré de mon mari!!

la recette vient tout droit d'une grand mère

qui aime faire plaisir

 

 

4 cuillères à soupe de miel fort de préférence

(sapin, forêt,  ....)

1 oeuf

125g de sucre

250g de farine

(pour moi moitié farine de blé moitié seigle)

1 verre de lait

1 cuillère à soupe de bicarbonate

 1 cuillère à soupe de mélange pour pain d'épices

que l'on peut faire soi même puisque ces sont des épices que l'on a toutes dans nos placards

(cannelle , clou de girofle, noix  de muscade, cardamome, gingembre, piment, macis)

graines d'anis

(qui ne figurent pas dans la recette mais que je rajoute

toujours dans mes pains d'épices)

Bien sûr, on peut mettre les épices que l'on souhaite y compris du poivre.

 

Mettre tous les ingredients dans un plat

bien mélanger avant de déposer la pâte dans un moule à cake

préalablemenet beurré.

Enfourner pour 1h environ  dans un four préchauffé à 120°/140°

pain d'épices

Rédigé par ghislaine

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nicolbrod39 20/01/2015 10:45

pas reçu non plus celle-ci, pourtant ré-inscrite du 16 ! je viens de re-valider mon inscription !
merci pour cette recette, je note, bises,

moqueplet 19/01/2015 06:55

demain ce sera mon jour pâtisserie...puisque nous allons tirer les rois mercredi avec quelques amis....enfin nous seront 12....donc je vais faire une frangipane, un pain d'épices et une brioche, j'espère qu'ils n'auront plus faim en sortant de la maison....(lol)...doux lundi

ghislaine 19/01/2015 18:42

tu me d iras si le pain d'épices a eu du succès......avec tout ce que tu prépares je pense que tes invités seront ravis!! bonne soirée

martine 18/01/2015 20:14

Tout ça m'a l'air bien bon !!! Encore une recette à essayer...
belle soirée

ghislaine 18/01/2015 23:05

merci Martine.il faut que j’arrête d'en faire d'ailleurs car ça se mage très facilement.............
bonne nuit.bises.

Doria 18/01/2015 18:57

Très beau pain d'épices avec une belle alliance de saveurs !
Bisous, Doria

ghislaine 18/01/2015 19:42

Oui Doria c'est une bonne recette. bonne soirée. bises

moqueplet 18/01/2015 07:34

il faudrait que je le fasse demain mardi matin....je pense avoir tous les ingrédients...doux dimanche

ghislaine 18/01/2015 19:41

il faut que j'en fasse 2 ou 3 cette semaine car me fille par aux sports d'hiver et je leur en fait tous les ans!!!! bonne soirée

Pierrette 17/01/2015 16:04

Malgré que je me sois réinscrite, je n'ai pas reçu la parution de ton article.
Ce moelleux à l'air délicieux.
Bonne journée.
Bisous.
Pierrette.

ghislaine 18/01/2015 19:40

ah c'est bizarre ??? tu me diras pour les prochaines fois si tu reçois?? bises Pierrette

moqueplet 17/01/2015 07:30

j'ai du monde cette semaine je vais essayer de faire ta bonne recette....douce journée à toi, passe un bien agréable samedi

ghislaine 18/01/2015 19:40

c'est une bonne recette

bonne soirée